طرز تهیه ی حلیم

1.گندم رادرآب مى خیسانیم.

2. گوشت را به همراه پیاز با حرارت کم خوب مى پزیم.

3. گندم را با کمى نمک پخت مى دهیم و به همراه گوشت پخته شده وکمى فلفل مى کوبیم و روى حرارت کم مى گذاریم تا اندازه اى که کش بیاید

4.. روى حلیم را پس از کشیدن آن در کاسه اى از جنس چینى ، با دارچین و شکر و خلال پسته تزیین مى کنیم.